Het liefst ben je in de moestuin bezig als het zonnig is. Maar wie zegt dat je niet het hele jaar door - ongeacht het weer - van je moestuin kunt genieten? Met een slimme aanpak heb je het hele jaar door verse, zelfgekweekte groenten - zowel buiten in de tuin als binnen op de vensterbank. In dit blog ontdek je welke groenten je in elk seizoen kunt zaaien en krijg je praktische tips om jouw moestuin het hele jaar productief te houden.
Wat kun je in de herfst nog zaaien?
De herfst is het moment om gewassen te planten die goed tegen kou kunnen. Ook al worden de dagen korter, er is nog genoeg te doen in de tuin. Deze groenten zijn bestand tegen lagere temperaturen en blijven vaak doorgroeien, zelfs als de eerste nachtvorst op komst is:
Het hele jaar door bladgroenten
Bladgroenten zoals spinazie, sla en rucola kun je bijna altijd zaaien. In de lente en herfst zaai je ze direct buiten, maar in de winter kun je ze eenvoudig op je vensterbank laten groeien. Vooral spinazie en pluksla hebben weinig licht nodig en groeien binnen razendsnel. Pluksla is extra handig: je oogst meerdere keren van dezelfde plant, zonder opnieuw te hoeven zaaien.
Altijd verse kruiden op de vensterbank
Kruiden zoals basilicum, koriander, munt en peterselie kunnen het hele jaar door gezaaid en binnen gekweekt worden. Deze kruiden vragen weinig ruimte, maar leveren de hele winter door verse smaakmakers. Zorg vooral voor basilicum voor een lichte plek, zoals een zonnige vensterbank. Koriander en peterselie hebben wat minder licht nodig en kunnen prima in halfschaduw groeien.
Radijsjes in elk seizoen
Als je snel resultaat wilt zien, zijn radijsjes de perfecte keuze. Ze behoren tot de snelst groeiende groenten en kunnen meerdere keren per jaar - van maart tot september - buiten worden gezaaid. Binnen vier weken heb je al knapperige, verse radijsjes. In de winter kunnen ze daarnaast prima binnen op de vensterbank groeien. Door hun compacte formaat heb je weinig ruimte nodig, ideaal voor wie geen grote tuin heeft.
Wortelen en uien, het hele jaar door
Wortelen en uien hebben wat meer tijd nodig om te groeien, maar met de juiste aanpak kun je ook deze het hele jaar door zaaien. In de lente en herfst zaai je ze buiten, maar in de winter kun je binnen alvast beginnen met voorzaaien. Wortelen die je binnen in potten zaait, kunnen in het voorjaar zo naar buiten.
Uien en sjalotten zijn winterharde gewassen. Zaai ze in de late herfst, en je kunt al vroeg in het nieuwe jaar oogsten. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is (dit betekent dat de regen wegloopt), zodat de bollen niet gaan rotten tijdens natte periodes.
Bescherm je gewassen tegen de kou
Blijf je buiten moestuinieren? Bescherm je gewassen dan tegen de kou door te investeren in een koude bak en eventueel een kweekkas. Dit biedt beschutting tegen vorst en overvloedige regen. Spinazie, sla en rucola gedijen goed in een koude bak. Een afdekhoes of fleece is daarnaast een handige optie om je planten te beschermen tegen nachtvorst.
Zet je groene vingers aan het werk!
Wil jij ook het hele jaar door genieten van verse groenten uit je eigen moestuin? Of je nu een ruime tuin hebt of gebruik maakt van een vensterbank, met de juiste zaden en technieken oogst je elke maand iets nieuws.
Op zoek naar zaden voor wintergroenten? Bekijk ons assortiment!