Wortel Amsterdamse Bak 2 Amfine

De bekende oranje wortel, die als groente gekweekt wordt, is botanisch dezelfde soort als de wilde peen: de "Daucus Carota". De wilde wortel is van oorsprong wit/crème van kleur, maar door veelvuldige kruisingen tussen de wortels zijn vandaag de dag naast oranje, ook witte, gele en violette soorten verkrijgbaar. Wortels zijn zeer rijk aan bètacaroteen, dat in het menselijk lichaam omgezet wordt in vitamine A.

Amsterdamse bak is de vroegst te telen wortel en wordt ook wel primeurwortel genoemd. Een fijne, helder oranje wortel met een lekkere zoete smaak. Lengte: circa 15 cm. Dun zaaien op regels en na de opkomst niet uitdunnen. Zorg bij het zaaien altijd voor een diep bewerkte grond, zodat de wortel ongestoord kan groeien. Normaal bemesten en absoluut geen verse stalmest gebruiken. Eventueel kunt u de wortels afdekken om schade door de wortelvlieg te voorkomen. Uien en prei tussen de regels planten helpt ook.